Receta Albóndigas de Res

1 1/2 lbs. carne molida de res

2 panes de agua

1/2 taza de leche

1 huevo

1 cebolla roja picada

1/2 ají rojo picadito

1/2 ají verde picadito

2 cucharadas cilantrico picado

2 cucharadas salsa inglesa

1 cucharada mostaza

1/8 cucharadita pimienta negra

2 cucharadas mantequilla o aceite de oliva

1/2 cucharadita orégano molido sal al gusto

aceite abundante para freír

 

Moje y desmenuce el pan en la leche y una los demás ingredientes amasando

con las manos. Forme bolitas iguales y fría hasta que estén doradas. Se

pueden servir con escabeche rojo o a secas.