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Preparación de la Receta Pollo a la Cerveza: |
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Paso 1: Salpimentar bien el pollo. Paso 2: En una cacerola mediana, cubrir abundantemente el fondo con aceite y calentar. Paso 3:Trocear en gajos grandes la cebolla, cuatro o seis cada una. Paso 4: Dorar un par de minutos la cebolla. Paso 5: Subir el fuego y poner el pollo en la cazuela dorando ligeramente 3 o 4 minutos más. Paso 6: Bajar el fuego y verter la cerveza y el coñac en la cazuela . Paso 7: Cocinar hasta que el alcohol haya reducido completamente y el pollo acabe de dorarse bien, una media hora. |
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